Nguyên liệu cần có:
- 2 chén thịt gà xay
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 1 muỗng canh nước mắm tỏi ớt
- 3 tép tỏi
- 1 củ hành tây lớn xắt nhỏ
- 12 cây nấm xắt nhỏ rửa thật sạch
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh bơ thường xuyên
- 2 muỗng canh rượu vang đỏ
- ½ (một phần hai) chén rau mùi tây
Hướng dẫn cách làm:
– Bật lò nướng lên đến 350 độ F, chuẩn bị sẵn khay nướng, lót giấy nướng xuống mỗi khuôn bánh.
– Cho gà tây xay vào bát lớn, cho muối và hạt tiêu vào, trộn đến khi tất cả đều và thấm gia vị.
– Cho bơ và dầu vào chảo lớn, nấu nóng đến khi bơ tan, thêm hành tây vào xào cùng. Xào hành tây trên lửa vừa cho đến khi hành thơm, khoảng 5-8 phút, thêm tỏi, nấm vào xào cùng đến khi nấm chín, khoảng 3-5 phút. Cho nước tương, rượu vang và nấu thêm 5-10 phút, tiếp tục cho rau mùi vào và nấu 1-2 phút nữa
– Thêm hỗn hợp thịt gà vào và đảo nhanh tay cho đến khi chín
– Chia thành 12 phần trong khay nướng, nướng cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn, khoảng 45 phút.
– Cho thịt gà ra đĩa, ăn kèm với rau diếp và cà chua, tạo thành món salad ngon và bổ. Các bạn cùng thử nhé, ăn thế này sẽ bớt ngán hơn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
